밥도둑 반찬의 정석, 아삭하고 짭짤한 마늘쫑볶음 만들기
매 끼니마다 반찬 걱정, 정말 끝이 없죠. 고기 반찬은 번거롭고, 김치는 질릴 때가 많고… 그럴 때 간단하면서도 입맛 돋우는 반찬 하나가 있다면 얼마나 좋을까요? 오늘은 그런 날 준비하기 딱 좋은, 마늘쫑볶음 만들기에 대해 소개해보려 합니다.마늘쫑은 제철인 5~6월에 특히 맛이 좋고 가격도 착해서 주부들의 사랑을 받는 식재료 중 하나입니다. 특유의 향긋함과 아삭한 식감이 특징이고, 무엇보다 영양도 뛰어나요. 마늘보다 자극은 덜하면서도 알싸한 맛은 그대로 담고 있어서, 볶음 요리로 활용하면 그야말로 밥 도둑입니다.■ 마늘쫑, 알고 먹으면 더 건강해요마늘쫑은 마늘이 꽃을 피우기 전에 나오는 줄기 부분으로, 마늘보다 섬유질이 풍부하고 칼륨, 비타민 C도 들어 있어요. 특히 혈압 조절, 면역력 향상에 도움을 주..
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